新作　9種類の野菜がたっぷり味噌ラーメンはじめます

こんにちは！

お好みダイニングカトレヤです。

いつもご来店いただきありがとうございます。

春の新作として皆様おなじみの「TABLE FOR TWOシリーズ」に新メニューの登場です。

ここでこの活動に関してご説明させていただきます。

TABLE FOR TWOとは・・・

TABLE FOR TWOの特長、まず第一に、支援する側とされる側の双方にメリットがあります。
開発途上国の子どもたちと、先進国の私たちが、同時に健康になれる仕組みです。

“TABLE FOR TWO”を直訳すると「二人のための食卓」。
先進国の私たちと開発途上国の子どもたちが食事を分かち合うというコンセプトです。

世界の約80億人のうち、約8億人が飢餓や栄養失調の問題で苦しむ一方で、20億人近くが肥満など食に起因する生活習慣病をかかえています。

TABLE FOR TWO（TFT）は、世界規模で起きているこの食の不均衡を解消し、 開発途上国と先進国双方の人々の健康を同時に改善することをミッションに活動しています。
対象となる定食や食品を購入し、食べるだけ。ふだんの食事を通して簡単に始めることができます。

店舗で対象となるTFTヘルシーメニューを購入すると、代金の内開発途上国の給食1食分の金額にあたる20円が寄付となり、 飢えに苦しむ子どもに給食1食分をプレゼントできる、というのが基本の仕組みです。

先進国で健康的な食生活を推奨しつつ、開発途上国の子どもたちに学校給食を届けるのが「 TABLE FOR TWO（＝TFT）プログラム」です。

TFTでは、東アフリカに位置するウガンダ、ルワンダ、タンザニア、ケニア、マラウイと 東南アジアのフィリピンの6か国で、学校給食プログラムと菜園・農業生産性向上プログラムの支援を行っています。

TFTが届けている給食は、その国によって異なっています。できる限りその土地で採れる食材を用い、 子どもたちがより多くの栄養を摂取できるように配慮しています。

例えば支援先の一つ、バンダ村の子どもたちが食べている給食は、ソルガムやトウモロコシ、 大豆の粉末にビタミンや砂糖を加えて煮込んだポリッジ（お粥）です。

給食の時間になると、500mlのお粥が入ったカップが配膳されます。お粥を受け取った子どもたちは、 大きく上を向いてカップの底を叩きながら、最後の一粒、一滴まで残さないようにして食べます。

大学生がメニュー開発に参加
つるはんJAPANは、全国にある各店舗にて、通年でTFT寄付つきメニューを提供されています。 メニューは、季節ごとに入れ変え、TFTの活動を全国の大学で推進している 「TFT-UA（TFT大学連合）」の学生と共同で、メニュー開発を行っています。

お好みダイニングカトレヤは東京農業大学の学生さん達とコラボしています。

そして今回開発されたコラボメニューの新作がコチラ。

今回の新メニューは「野菜たっぷり味噌ラーメン」です。

9種類の野菜がいっぺんに摂れる具沢山のラーメンです。

ベーコンの旨みが野菜の甘みを引き立てます。

味噌は2種類の味噌を独自に合わせたオリジナルスープ。

コクがしっかりありながらもクドくなくさっぱりと最後まで食べられます。

※ご注文の際、寄付金による募金の有無（寄付金は商品代金に含まれております）の確認をお尋ねさせていただいております。

ぜひ、皆様のお越しをお待ちしております！