Vol.27｜母の日は”お母さんに休日”を！ごちパラで見つけるおもてなしフルコース☆
すっかり春めいてきて、ゴールデンウイークの計画にワクワクしてくる時期。
何かと心配で長期連休もなかなか家族に会えてない方は、そろそろ実家に帰ろうかな？なんて考えている方も多いのではないでしょうか。
さて話は変わりますが、国の調査で男女の無償労働時間（いわゆる家事がメイン）を14か国で比較した所、日本はなんと女性が男性の5.5倍！
これは比較した国の中で、一番差が大きい結果に。
そして睡眠や食事などのいわゆる「自分の時間」は比較した国の女性の中で最も短いという…。
ひょっとして、日本のお母さんって働きすぎなんじゃない？！
そこでもうすぐ母の日、お母さんへの日ごろの感謝を込めて”お母さんの休日”を提案します！
今回もナゴレコ大人編集部の部長chanmariが、松坂屋名古屋店の「ごちそうパラダイス」で徹底取材をしてきました！
ごちパラで厳選したグルメを、今回はコース仕立てでご紹介します。
ごちパラはいわゆるグルメのセレクトショップ。
久しぶりに実家へ帰る人も、普段一緒に生活する人も、おいしい食事でおもてなしをして楽しい家族との時間を過ごしませんか？
～スープ～
＜家で食べるスープストックトーキョー＞ 本館地下1階
定番商品で約10種類、季節の味を合わせると約20種類以上もの商品を取り扱うご家庭用の冷凍スープ専門店。
気持ちや身体に寄り添ってくれるような、温かみのあるこだわりのスープをご家庭で楽しむことができます。
〇とうもろこしとさつま芋のスープ 180g 税込524円
優しい黄色のスープはとうもろこしとさつま芋のそのまま、まさに素材の色。
北海道産のスイートコーンをペーストにしたものと、国産の紅あずまを使用しています。
口に入れるととうもろこしの甘さとさつま芋のこっくり感が口いっぱいに広がります！
クリーミーで滑らかで、みんなに愛されるお味はお母さんの疲れも癒してくれるはず。
驚きなのはこんなに甘いのに、砂糖は一切使用していないこと。
余計な物を使用せず素材が持つ自然な味と風味を大切にするスープストックトーキョーならではのこだわりがこの1杯にギュッと詰まっているのを感じます。
温め方法にも一工夫が！
なんと冷凍状態でパッケージそのまま電子レンジで温めOK。
冷凍庫から取り出した後すぐにアツアツスープがいただけるのは、特別な日はもちろん忙しい日のためのご自宅のストックにもぴったりです。
～前菜～
＜RF1＞ 本館地下1階
サラダを中心に、健康、安心・安全、鮮度にこだわった惣菜をそろえたお店。
実はロゴの色にも意味があるのをご存じですか？
太陽の赤、大洋の青、大地の緑を使い、「自然の恵みである素材のチカラを大切にする姿勢」を表しています。
〇フルーツトマトと甘とまとのジェノバ風サラダ 100g 税込594円
2種類のトマトとモッツァレラチーズを組み合わせた、カプレーゼ風のサラダ。
フルーツトマトと甘とまと、味わいの異なる甘みの強いトマトを使用しています。
時期によってその時一番ぴったりでおいしいものを厳選されているからこその、まさに完熟感を感じるトマトです。
シンプルなグリーンサラダを際立たせるのは「イタリアンパセリのグリーンオイル」と「香りと風味の強いバジルソース」。
バジルソースは、別添えにしてあるためシャキッとした野菜に絡ませればフレッシュな香りが口いっぱいに広がります。
時折感じる揚げたバジルの香ばしさも楽しい♪
シンプルながらも具沢山の香り豊かなサラダは、どんなお料理とも合わせやすそう！
～メイン2種～
＜ディーン＆デルーカ＞ 本館地下2階
NY発の、世界中のおいしいものを取り扱う食のセレクトショップ。
店舗をマーケットとして捉え、「みるたのしみ、つくるたのしみ、食するよろこび」をお客さんに届けます。
〇スモークサーモンのレアグリル ハーブラビゴットソース 100g 税込994円
レア仕立てのサーモンは色鮮やかでとっても艶やか。
スモークして表面を軽く炙っているため、ねっとりとした濃厚な旨みと香ばしい香りが食欲をそそります。
ラビゴットソースとは主に魚料理に使われることが多いフランス発祥のソースで、主に野菜のみじん切りとお酢を合わせたもの。
玉ねぎやセロリの香味野菜と共にハーブを利かせているため、シャキシャキとした歯ごたえと爽やかな香りのさっぱりとしたソースに仕上げられています。
具沢山のハーブラビゴットソースは魚の臭みを消してくれて、具沢山で食べ応えもバッチリ！
見た目がかわいいピンクペッパーもピリッといい仕事をしてくれていますね♪
大きくカットされているためメインの魚料理としてはもちろん、冷たい前菜としても楽しめそう。
一口サイズにカットして全体にソースを馴染ませれば、白ワインと合いそうなおつまみにも早変わりです！
〇合鴨のロースト 季節のソース 1ピース 税込1,404円
まさしくご馳走にふさわしい圧倒的存在感！
分厚い鴨のローストは、ナイフを入れると跳ね返るようなしっかりとした肉質ときれいなピンク色の断面が特徴的。
実はディーン＆デルーカには各店それぞれに腕を振るうシェフがいて、手作りで料理が仕上げられています。
機械ではできないお肉ごとの絶妙な焼き加減は、やはり人の手で作られているからこそなんですね。
季節により異なる野菜とソースで仕上げられており、この時は葉玉ねぎのローストと山椒バター。
バターはそのまま乗せて温めるのもいいけど、別にして温めたお肉の上で溶かしながら食べるのもおすすめですよ！とアドバイスをしていただきました。
持ち帰りの容器そのままで電子レンジで温めが可能なので、容器のままはもちろんお皿に移す際も煩わしくないのはうれしいですよね。
それぞれ季節により異なる付け合わせやソースを使用しているため、その時々でプロからおすすめの食べ方を教えていただけるのはリピートしたくなる嬉しいポイント！
おうちごはんが一気にランクアップしちゃいますよ♪
～パン～
＜アンデルセン＞ 本館地下2階
広島に本店を構えるパン屋さん。
「アンデルセンファーム」というデンマークをお手本にした農場を作ってぶどうやりんごを栽培したり、そこで育てたりんごを使った発酵種で作ったパンをラインアップするなど、土づくりから食卓づくりまでパンのある暮らしをおいしく支えています。
〇（手前から）イングリッシュマフィン ハムトマト 税込302円、デンマークソーセージドッグ 税込345円
おやつにもごはんとしても、お総菜パンは誰もが大好きな味。
今回はこれだけでも十分お腹いっぱいになる人気の定番商品からご紹介します。
温めるとカリっと香ばしいイングリッシュマフィンは、ポークシュゼットハムという薄切りのハムとトマトをサンド。
オニオンフィリングチリソースはケチャップのような優しい酸味なのでお子様でも食べやすいです。
間に挟んだチーズは温めると柔らかくなり、まろやかでチリソースの角を丸めてくれます♡
デンマークソーセージドッグは、その名の通り本場デンマークからソーセージを輸入し作られているこだわりのお品。
温めて食べればパリッとジューシーなソーセージの肉汁が溢れ出す…！
フライドオニオンの香ばしさ、爽やかな粒マスタード、優しい酸味のトマトケチャップはまさに王道の組み合わせ！
お母さんだけではなく、このボリューム感はお父さんも大喜び間違いなし。
温めれば出来立てのおいしさが復活するので、余ってしまっても翌日の朝食にぴったりです♪
～デザート～
＜ヴィタメール＞ 本館地下1階
ベルギーの首都ブリュッセルにある本店は、110年以上も続くベルギー王室御用達の老舗パティスリー。
「選び抜かれた最高の素材で仕上げたおいしさを目の届く範囲だけに届けたい」、本当においしいものを一番良い状態で味わってもらいたいという創業者の思いが今も受け継がれてます。
〇ルビー・シトラスベリー 税込734円
春らしさも感じるかわいらしいピンク色のケーキ！
甘酸っぱいベリーのムースにフルーティーなルビーチョコレートをコーティングしているため、フォークを入れるとパリッとふわっと異なる触感が面白いです。
中にはしっとりしたスポンジにチョコのムースが層になっていて、甘さと香ばしさを感じます。
そこにシトラスコンフィチュールを挟むことにより、甘さの中に爽やかな酸味が絶妙なアクセント♡
全体的にフルーティながらも、様々な風味が混ざり合って奥深さを感じます。
シンプルな見た目からのいい裏切り感はさすが老舗パティスリー、おみそれしました！
以前紹介した人気の定番ケーキフレーズ・ド・ヴィタメールを抑えて、この取材日は人気No1でした。
お母さんも思わずにっこりしそうなかわいい見た目も、人気の秘密に間違いなし♪
今日はお母さん休業で。お家レストランで日ごろの感謝を込めたおもてなしを。
当たり前になってしまうお母さんがしてくれる家事。
美味しいごはんや清潔な着替え、キレイな部屋。
縁の下の力持ち、お母さんを今日は家族でおもてなし！
お料理だけじゃなく家事もこなして、母の日はお母さんを休業させて照れちゃうけど日ごろの感謝を伝えてみてはいかがでしょうか？
離れて暮らす人はそのありがたみを更に感じる機会が多いはず。（私もその一人。）
フルコースじゃなくても、ケーキやお母さんの好きなおいしいものを用意して。
母の日はお母さんと家族と楽しい時間を♪
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