《 竹隆庵岡埜 》🍀こごめ大福🍀って 実は・・・

ごきげんよう

御菓子調製所 〈竹隆庵岡埜 /  ちくりゅうあんおかの〉でございます❣️

上野のお隣 根岸の里にて 創業60余年の和菓子屋です

今回のご紹介は  看板商品  (待ってました➰)

 ✨✨【 こごめ大福 】✨✨

※浮世絵  江戸百景【 根岸の里 】

お陰さまで 大人気商品💕の 【 こごめ大福 】

特徴は 糯米 (もちごめ) と 粳米(うるちまい) を合わせて

つきあげた コシのある もっちもちの餅生地

北海道・富良野産 小豆 から炊き上げる自家製の餡〜

小豆の旨みを楽しむ為に 甘さ控えめの つぶし餡

決め手は 塩梅 を左右する 塩 を少々

そして 食欲をそそる 香ばしい焼き目

こだわりの大福餅 ✨なんですね〜

※ ご進物用  竹籠6個入   税込 2,400円

さてこの 【 こごめ大福 】

       って 実は・・・

毎朝  石臼(いしうす)  でつき上げているんですね〜❣️

昨今  石臼 は 昔話しの世界でしか 思い浮かばないかな〜

石臼でつき上げた餅は コシが違ってきますよね

大げさに云うと 日本の美味しさを作りあげてるのかも⁉️

※ 蒸し上げた糯米・粳米 を石臼に入れたトコ👍

ぜひ 新米🌾の この季節✨✨

【 こごめ大福 】で ほっこりの豊かな時間をどうぞ！

※  白餅  草餅  が ございます

【 こごめ大福 】    

                         　　　　 袋入り 1個       税込 280円

                                                2個入    税込 540円

                                                4個入    税込 1,080円

もちろん 6個も 8個も 10個も ご用意できますよ〜

但し 残念ながら

生菓子ですので お日持ちいたしません❣️

あしからず💦💦

※数量限定の商品です

※品切れの節は ご容赦ください

※盛り付けはイメージです

※価格は2023年1月現在のものです

　1階〈竹隆庵岡埜〉